白葡萄酒是一种口感清新、色泽明亮的酒类，适合用于餐前开胃、配海鲜等食物。但是，很多人会问：白葡萄酒放了12年还能喝吗？

首先，我们需要了解白葡萄酒的陈放时间。一般来说，白葡萄酒的陈放时间不宜过长，最好在1-2年内饮用，以保证口感和质量。如果放得过久，酒液中的果酸和酯等成分会逐渐分解，导致酒味变质，口感变差。

但是，如果您存放的是高品质的白葡萄酒，并且存放环境温度、湿度、光线等条件都得到了很好的控制，那么12年的存放时间并不一定会对酒的品质造成太大影响。相反，有些高档白葡萄酒甚至需要经过多年的陈放才能达到最佳品尝状态。

因此，要判断一瓶白葡萄酒是否适合饮用，需要考虑多方面因素，包括存放环境、存放时间、酒的品质等。如果您不确定，可以向专业的葡萄酒鉴定师寻求建议。

总之，白葡萄酒放了12年，其品质和口感的变化因情况而异。如果是高品质的白葡萄酒，并且存放环境得到了很好的控制，那么可能会有一个惊喜的品尝体验。但是，如果存放条件不佳，那么就可能会导致品质下降，口感变差。因此，我们需要根据具体情况来判断是否适合饮用。