菱角是一种常见的食材，它既可以生吃也可以熟吃。那么，菱角到底生吃好还是熟吃好呢？

首先，我们来看菱角的营养价值。菱角含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质以及维生素，这些都是人体所需的营养物质。无论是生吃还是熟吃，菱角的营养价值都是一样的。

其次，我们来看菱角的口感。生吃的菱角口感清脆爽口，十分适合夏天食用；而熟吃的菱角口感则更加软糯，更适合烹饪使用。

然而，菱角是一种含有生物碱的食材，生吃过多会刺激消化道，引起腹泻等不适症状，对人体健康不利。因此，建议大家在食用菱角时，最好选择熟食。熟食可以破坏菱角中的生物碱，减少对人体的刺激作用，同时也更加容易消化吸收。

综上所述，菱角熟吃比生吃更加健康。当然，如果您非常喜欢生吃菱角的口感，也可以适量食用，但一定要注意控制食用量，以免对身体造成不良影响。