国三轿车是指符合国家三阶段排放标准的轿车。国家三阶段排放标准是我国于2005年开始实施的，旨在控制汽车尾气排放对环境和人体健康的影响。因此，国三轿车应该是在2005年之后生产的车型。

具体来说，国三排放标准要求汽油车的尾气中一氧化碳、氮氧化物、非甲烷总烃和颗粒物的排放量分别不超过3.0g/km、0.15g/km、0.20g/km和0.025g/km，柴油车的尾气中氮氧化物和颗粒物的排放量分别不超过0.50g/km和0.025g/km。

因此，如果一辆轿车符合国三排放标准，那么它的生产年份应该在2005年之后。当然，也可能存在一些生产时间较早的车型，在后期进行了升级以符合国三标准。

总之，国三轿车是指符合我国于2005年开始实施的国三排放标准的轿车，它的生产年份应该在2005年之后。