随着人们对健康饮食的日益重视，水果作为一种健康的食品越来越受到人们的关注。便利店作为一个方便快捷的购物场所，如何经营好水果成为了一个重要的问题。

首先，便利店需要选择优质的水果供应商，确保水果的质量和新鲜度。同时，便利店要根据不同季节的需求，选择合适的水果供应。例如，在夏季，西瓜、草莓等水果的需求量较大，而在冬季，橙子、苹果等水果又成为了热门商品。

其次，便利店需要合理地布置和陈列水果，使消费者更容易发现和购买。水果应该放置在整洁、干燥、通风的地方，避免受潮和受污染。此外，便利店可以将水果与其他相关商品进行搭配销售，如牛奶、面包等，吸引消费者购买。

最后，便利店需要提供优质的服务，为消费者提供便捷和贴心的购物体验。便利店可以为消费者提供切好的水果，方便消费者直接食用。同时，便利店可以设置一些提示标语，如“新鲜水果每日上架”、“水果按重量计价”等，提高消费者对水果的信任度和满意度。

总之，便利店经营水果需要注意水果的供应、陈列和服务等方面，以提高消费者的购买率和满意度。只有做好这些方面，才能在日益激烈的市场竞争中获得更好的经济效益。