粥饭僧是指一些佛教信仰者，他们的日常生活中以清净为主，不追求财富名利，甚至不过问世俗的事物，只以素食为主，每天只吃一餐粥和饭。这种生活方式被称为“粥饭僧”。

粥饭僧在佛教中被认为是一种清净的生活方式，能够帮助他们摆脱世俗的束缚，修行成为更好的人。这种生活方式要求他们要持戒，不犯十戒，不杀生，不妄语，不嫖娼等等。他们的信仰和生活方式都是为了实现佛教的教义，获得内心的平静和自我净化。

粥饭僧的生活方式虽然看起来简单，但实际上却需要极大的毅力和决心。他们要坚持每天只吃一餐，不管天气炎热还是寒冷，都要保持清净的生活方式。这种生活方式不仅能够帮助他们修行，还能够对身体健康产生积极的影响。

总之，粥饭僧是一种信仰和生活方式，它强调清净和内心的平静，要求信徒持戒修行，不追求世俗的财富和名利，只以素食为主，每天只吃一餐粥和饭。这种生活方式虽然看起来简单，但实际上却需要坚定的毅力和决心，它能够帮助信徒修行，同时对身体健康也产生积极的影响。