广东肠粉是广东地区非常受欢迎的一道小吃，它的香滑口感和独特酱料，让人垂涎三尺。下面我们来分享一下广东肠粉酱料的制作方法，让大家也能在家轻松制作出美味的广东肠粉。

首先，准备好酱料的材料。广东肠粉的酱料主要有两种，一种是豆汁酱料，另一种是海鲜酱料。豆汁酱料的主要原料是黄豆和米醋，海鲜酱料的主要原料是虾皮和花生酱。这里我们就以海鲜酱料为例。

将虾皮泡发，然后用热水冲洗干净，挤干水分备用。将花生酱、虾皮、蒜末、辣椒粉、糖、盐、鸡精、醋、香油等调料放入碗中，搅拌均匀，直到成为浓稠的酱料。

接下来就是制作肠粉了。将肠粉切成小段，用开水焯一下，捞出沥干水分。然后将肠粉放在碗中，倒入适量的海鲜酱料，搅拌均匀，让肠粉充分吸收酱料的味道。

最后，可以根据个人口味加入一些葱花、香菜、熟芝麻等点缀，再淋上一些香油，即可享用美味的广东肠粉啦！

总之，制作广东肠粉的关键在于酱料的调制，只要掌握好了酱料的配方和比例，再加上用心制作的肠粉，就能轻松制作出美味的广东肠粉。