大陆法系和英美法系是两种不同的法律体系，其在法律实践和理论上存在很多的区别。

首先，在大陆法系中，法律的制定和解释主要由立法机关和司法机关来完成。而在英美法系中，司法机关的判决和解释对法律的发展和解释起到了更为重要的作用。因此，在大陆法系中，法律的适用更为明确，而在英美法系中则更为灵活。

其次，在大陆法系中，法律的编纂和组织方式更为规范化和系统化。在大陆法系中，法律的条文和规则更为详尽和具体，而在英美法系中则更为简单和概括。这也导致了在大陆法系中，法律的适用更为严格，而在英美法系中则更为灵活和宽松。

最后，在大陆法系中，法律的实践和理论更为注重社会公正和法律公正。在大陆法系中，法律的实践更为注重社会的利益和公正，而在英美法系中则更为注重个人权利和自由。

总而言之，大陆法系和英美法系在法律理论和实践上存在很多的差异。但是，无论哪种法律体系，都旨在维护社会公正和法律公正，保障个人权利和自由。