如果你想学做包包，北京是个很好的选择。这里有许多专业的手工包包制作培训机构，可以满足不同的学习需求。

首先，推荐一些知名的包包制作培训机构，如“包包课堂”、“手作蜂窝”、“创意家坊”等。这些机构都有专业的教师团队，提供从基础到高级的各种课程，包括手工钱包、手提包、背包、手拎包等不同类型的包包制作。

其次，你还可以选择一些知名的手工艺术学校，如中央美术学院、中国传媒大学、北京服装学院等，在这些学校里，你可以学到更专业的手工包包制作技巧，同时还能接触到更广阔的人文和艺术背景。

最后，如果你想探索更多的学习资源，可以尝试在一些公益机构和社区活动中寻找机会。比如“北京市文化公益基金会”、“北京市手工艺术协会”等，这些组织经常会举办手工包包制作课程或者活动，可以让你更好地了解手工包包制作的技巧和文化内涵。

总之，在北京学做包包有很多选择，你可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的培训机构或者学校。无论选择哪一种方式，都需要耐心和坚持，相信你一定可以成为一名出色的手工包包制作师。