烤鸽子是一道传统的美食，其制作方法简单易学，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一下烤鸽子的做法大全窍门及图片。

材料：

鸽子2只、葱姜适量、盐、酱油、料酒、白糖适量。

步骤：

1. 鸽子清理干净，去掉毛和内脏，用水冲洗干净。

2. 将葱姜切成片备用。

3. 在鸽子身上切几刀，让调料更容易渗入鸽子内部。

4. 在鸽子身上撒上盐、酱油、料酒、白糖，并把葱姜片放在鸽子内部。

5. 将鸽子放入烤箱中，用180度烤15分钟。

6. 取出鸽子，再次把调料均匀地涂在鸽子表面，放回烤箱中，用200度烤20分钟。

7. 烤好后，取出鸽子，用刀将鸽子切成均匀的小块，摆在盘子上即可。

烤鸽子的窍门：

1. 在烤之前，可以将鸽子用蒸锅蒸熟，这样可以让鸽子更加鲜美。

2. 在烤鸽子的时候，要不断地涂上调料，这样可以让鸽子更加入味。

3. 在烤鸽子的过程中，可以在烤箱中放一些香料，如八角、桂皮等，这样可以让鸽子更加香味四溢。

烤鸽子的图片：

（图片来自网络，仅供参考）

通过以上介绍，相信大家已经掌握了烤鸽子的制作方法及窍门，快来试一试吧！