玉米面糊糊是一道传统美食，是很多人的心头好。在制作玉米面糊糊的过程中，很多人都会有一个疑问：要用冷水还是热水？

其实，这个问题并没有一个确定的答案，因为不同的人有不同的做法和口味喜好。但是我们可以从几个方面来讨论这个问题。

首先，如果你想要做出更加香浓的玉米面糊糊，建议使用热水。热水可以使玉米面充分膨胀，更好地释放出其香味和口感。同时，热水还可以使玉米面糊糊更加顺滑，口感更加细腻。

其次，如果你比较在意玉米面糊糊的营养价值，那么使用冷水可能更好。因为冷水可以保留更多的维生素和矿物质，而热水则可能会破坏一些营养成分。

另外，还有一些人认为使用热水可以更加省时省力，因为热水可以使玉米面糊糊更快地煮熟。但是，如果你比较在意口感和质地，使用冷水需要更多的时间和耐心，但是会制作出更加细腻的玉米面糊糊。

综上所述，用冷水还是热水，取决于个人的口味和偏好。我们可以根据自己的情况选择适合自己的方法。但是不管使用什么方法，最重要的是耐心和细心，只有这样才能制作出一道美味可口的玉米面糊糊。