大嘴巴子是一种流行于中国北方地区的小吃，也被称为煎饼果子。它的外形类似于一个薄薄的蛋饼，但是口感更加酥脆，里面通常包裹着各种配料，如豆腐干、熏肉、鸡蛋、香肠等，让人吃起来十分有滋味。

制作大嘴巴子的方法比较简单，首先将面粉、水和盐混合搅拌成面糊，然后将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄酥脆。最后将各种配料放入煎饼中间，卷成半圆形即可。

大嘴巴子是一种十分受欢迎的小吃，在中国北方的大街小巷都可以看到它的身影。不仅是当地人的最爱，也吸引了不少游客前来品尝。它的美味口感和便捷的制作方法，让它成为了中国传统小吃中的一道独特风味，也成为了中国美食文化的重要组成部分。