大龙虾是很多人喜欢的海鲜之一，而蒜蓉大龙虾更是一道美味的佳肴。下面介绍一下蒜蓉做法。

首先，准备好所需的材料：大龙虾、蒜、葱、姜、辣椒、盐、糖、料酒、生抽、醋和油。

将大龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚。将虾身剁成小段备用。

将蒜、葱、姜和辣椒切末，放入碗中加入适量的盐、糖、料酒、生抽和醋，拌匀成蒜蓉调料备用。

将锅烧热，倒入适量的油，加入蒜蓉调料炒香。接着放入虾身段，翻炒均匀，熟透即可。

蒜蓉大龙虾的做法简单易学，口感香辣，虾肉鲜嫩。吃起来非常美味，是一道不错的家常菜。