18K金是一种高档珠宝材料，它的含金量相对较高。具体来说，18K金中含有75%的金，其他25%的成分则是其他金属合金，例如银、铜、锌等。因此，18K金的含金量可以表示为750，也就是说，每1000份合金中有750份是金。与14K金和10K金相比，18K金的含金量更高，因此其颜色更黄，更贵重，也更不易变色。同时，18K金的硬度也相对较高，不易刮花和变形。总之，18K金是一种高品质的珠宝材料，其含金量高，贵重程度也相应更高。