请问牛排怎么做？牛排是一道美味的西餐，制作起来简单又好吃。下面就为大家介绍一下制作牛排的步骤和必备的配料。

首先，选择好牛排的部位。常见的牛排部位有菲力、肉眼、西冷等。不同的部位口感也不同，可以根据个人口味来选择。

接着，将牛排从冰箱中取出，放置于室温下让其回温。这样煎煮时可以保证牛排受热均匀，口感更佳。

然后，将平底锅烧热，加入少量的橄榄油或黄油，等油温升高后放入牛排。煎制时要掌握好时间和火候，一般每面煎1-2分钟就可以了，至于火候的问题可以根据自己的口感来调整。

最后，在煎制牛排的同时，可以搭配一些配料。例如蒜泥、洋葱、蘑菇等，可以提升牛排的口感和口味。同时，也可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、胡椒粉、百里香等，使牛排更加美味可口。

制作好的牛排可以搭配沙拉、烤土豆等配菜，也可以配上一杯红酒，享受一顿美味的西餐。

总之，制作牛排并不难，只要掌握好时间和火候，并搭配合适的配料和调味品，就能做出一道美味可口的牛排。