韭菜盒子面饼是一道非常受欢迎的小吃，它的主要食材是韭菜和面粉。下面就让我来介绍一下如何制作这道美食吧。

材料：

1. 面粉

2. 韭菜

3. 葱

4. 盐

5. 鸡蛋

6. 生抽

7. 香油

8. 油

步骤：

1. 韭菜洗净后切成小段，葱也切成小段备用。

2. 取一个大碗，将面粉加入碗中，再加入适量的水搅拌成面团，揉至面团光滑。

3. 将揉好的面团分成小块，擀成薄片。

4. 把韭菜、葱、盐、鸡蛋、生抽、香油混合在一起。

5. 将混合好的韭菜馅放在擀好的薄片上，然后将薄片对折，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出来。

6. 在平底锅中倒入适量的油，等油热后，将饼放入锅中，每面煎至金黄色即可。

7. 煎好的韭菜盒子面饼可以配上自己喜欢的酱料，如辣椒酱、豆瓣酱等。

这样一道美味又简单的韭菜盒子面饼就做好啦！不仅健康美味，而且制作过程也非常简单，大家可以在家里轻松尝试哦！