红酒与老冰棍这一搭配或许会让人觉得有些不可思议，但实际上它们之间并没有什么冲突。红酒是一种优质的酒类，而老冰棍则是一种美味的冰品，它们在口感上各有特色，但并不会产生明显的反应。

首先，红酒本身有多种口感，可以搭配各种不同的食物，如肉类、奶酪等。红酒有着浓郁的果香和酸度，可以中和老冰棍的甜度，使得口感更加平衡。在选择红酒时，可以选择口感较为柔和的红酒，如梅洛、卡本内等，这样更容易与老冰棍相得益彰。

其次，老冰棍虽然是一种冰品，但并不是所有的冰品都与酒类不搭配。例如，冰酒就是一种甜味酒类，常常搭配甜点食品。而老冰棍的口感虽然较为清爽，但其甜度也不低，可以作为一种小甜点来享用。

总之，红酒与老冰棍并不是完全不能搭配的。在选择红酒时，可以选择口感柔和的红酒，使得口感更加平衡。而老冰棍则可以作为一种小甜点来享用。当然，饮酒要适量，不要过量饮用。