富贵籽，又称作迷迭香籽，是一种具有丰富营养价值的植物种子。它的营养价值主要体现在以下几个方面：

1.富含蛋白质：富贵籽中含有大量的优质蛋白质，其含量比肉类和豆类还要高。蛋白质是构成人体各种组织和细胞的重要成分，可以提供能量和维持身体正常的生理功能。

2.丰富的膳食纤维：富贵籽中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增加饱腹感，降低胆固醇，预防便秘和肠道疾病。

3.富含抗氧化物质：富贵籽中含有丰富的天然抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物等。这些物质可以帮助清除自由基，减缓身体老化，预防各种慢性疾病。

4.富含多种矿物质和维生素：富贵籽中含有丰富的钙、镁、铁、锌等多种矿物质和维生素B1、B2、B6、E等维生素。这些营养物质对于维持身体正常的代谢和生理功能非常重要。

总之，富贵籽是一种非常有营养价值的食品，可以作为日常饮食中的重要营养补充。不过，作为一种辛辣的调味品，在食用时需要适量，不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。