香肠晒干后，为了保持其口感和品质，放置方式非常重要。以下是一些最佳的放置方法：

1. 看你的香肠是生的还是煮熟的。如果是生的香肠，最好将其放在冰箱中保存，以防止细菌滋生。如果是煮熟的香肠，可以放在室温下，但要确保它们在干燥，避免潮湿的环境。

2. 在放置香肠之前，要将其彻底晾干。可以将其悬挂在通风良好的地方，让它自然晾干。如果时间充裕，可以将其放在太阳下直接晒干，这样可以将多余的水分彻底挥发掉。

3. 将晾干的香肠放在干燥的地方，最好是在一个密封的容器中。这样可以防止香肠受潮和受到灰尘和杂物的污染。如果你担心香肠会变质，可以考虑在容器中添加一些保鲜剂。

4. 如果你打算长期保存香肠，可以将其放在冷冻室中。将其放在密封袋中，并在上面标注日期，以便在未来使用时轻松找到最新的香肠。

总之，放置晒干的香肠时，要确保其在干燥、通风和清洁的环境下。这样可以确保香肠的口感和品质，同时防止细菌和其他污染物的滋生。