茄子是一种非常常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和美味的口感。但是，如果煮的时间不够长，茄子就会变得很难吃，甚至会有些生涩。

那么，茄子要煮多长时间才能熟呢？一般来说，煮茄子的时间要视茄子的大小和熟度而定。如果是小茄子，煮5-7分钟就可以了；如果是大茄子，煮10-15分钟左右就可以了。此外，如果你还想让茄子更加入味，可以在煮茄子的时候加入一些调味料，比如盐、胡椒粉、蒜末等。

在煮茄子的时候，还有一些需要注意的事项。首先，要保持锅中的水开着，这样才能确保茄子能够被彻底煮熟；其次，煮茄子的时候最好不要用铁锅，因为铁锅容易使茄子变黑；最后，煮茄子的时间要根据茄子的大小和熟度来调整，不要一味地按照固定的时间进行煮熟。

总之，茄子是一种非常好吃的蔬菜，煮茄子的时间要视茄子的大小和熟度而定，同时还要注意一些细节，这样才能煮出美味的茄子。