黄色苹果是一种非常特别的苹果品种，它的皮肤呈现出明亮的黄色，并且非常光滑。这种苹果的果肉非常细腻，味道也非常甜美，是很多人都非常喜欢的水果之一。

对于黄色苹果的品种，其实并没有一个统一的名称。因为黄色苹果并不是一种传统的苹果品种，而是由不同的苹果品种通过交配而产生的新品种。因此，黄色苹果的品种名称也是各不相同的。

不过，我们可以通过查阅资料了解到一些比较常见的黄色苹果品种。比如，有一种叫做“黄金美人”的品种，这种苹果的果皮非常光滑，果肉则呈现出明亮的黄色。还有一种叫做“夏莲”或“夏果”的品种，这种苹果的果肉也是黄色的，口感非常清甜。

无论是哪种黄色苹果品种，都有着自己独特的风味和营养价值。黄色苹果富含多种维生素和矿物质，对于保持身体健康非常有益。因此，我们可以在日常生活中适当地食用黄色苹果，让自己更加健康和美丽。