水鸭是一道非常受欢迎的菜品，它的做法千姿百态，口感鲜美，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。下面就为大家介绍一些水鸭的做法大全图解，希望能给大家带来一些灵感。

1. 清炖水鸭

清炖水鸭是一道营养丰富的菜品，做法简单，味道鲜美。首先将鸭子洗干净，放入锅中加水，放入葱姜蒜和料酒，煮开后转小火炖1个小时，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

2. 红烧水鸭

红烧水鸭是一道色香味俱佳的菜品，做法稍微复杂一些。先将鸭子切块，放入开水中焯水备用，然后起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，翻炒均匀，最后加入水煮开后加入八角、桂皮、香叶等调味料，转小火炖1-2小时即可。

3. 孜然水鸭

孜然水鸭是一道特别适合喜欢辣味的人群的菜品，做法简单易学。将鸭子切块，用盐、孜然粉、料酒、生粉腌制20分钟，起锅热油，放入鸭块煸炒，加入青椒、红椒等调味料，翻炒均匀即可。

4. 麻辣水鸭

麻辣水鸭是一道麻辣口感十足的菜品，做法稍微复杂一些。首先将鸭子切块，用盐、料酒、生粉腌制20分钟，然后起锅热油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入鸭块煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，翻炒均匀后加入水煮开，加入豆腐、粉丝等配料，最后加入花生、葱姜等调味料即可。

以上就是水鸭的做法大全图解，希望大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，尝试制作出一道美味的水鸭菜品。