烤箱饼干是一种简单易学的糕点，只需要一些普通的材料和一个烤箱就可以制作。下面，我们来介绍一下最简单的烤箱饼干的制作方法。

首先，准备好以下材料：

- 普通面粉 200 克

- 细砂糖 100 克

- 牛奶 60 毫升

- 鸡蛋 1 个

- 黄油 80 克

- 少许盐

接下来，按照以下步骤来制作：

1. 将黄油放在室温下软化，或者用微波炉加热 10 秒左右，使其软化。

2. 在一个大碗中，把面粉、糖和盐混合均匀。

3. 把软化的黄油倒入碗中，用手指把黄油和面粉混合均匀，直到形成类似沙子的质地。

4. 在一个小碗中，把鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。

5. 把鸡蛋和牛奶混合液倒入面粉和黄油混合物中，用手揉成面团。

6. 把面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏 30 分钟左右，让面团变硬。

7. 预热烤箱至 180 摄氏度。

8. 从冰箱中取出面团，揉成小球，用手压扁成饼状，放在烤盘上。

9. 把烤盘放入烤箱中，烤 15-20 分钟左右，或者直到饼干呈金黄色即可。

以上就是制作最简单的烤箱饼干的方法。如果你喜欢，可以在面团中加入一些巧克力碎片、坚果或其他口味的调料，制作出自己喜欢的口味。祝你制作成功！