豌豆粉是一种食材，它是由豌豆磨成的细粉末。除了作为主食料理的原料外，它还可以用来制作各种甜点。下面是几种利用豌豆粉制作的美味甜品：

1. 豌豆粉布丁：这是一种用豌豆粉和牛奶制作的甜品，口感柔软细腻，味道香甜。制作方法：将豌豆粉、糖和牛奶混合均匀，煮沸至浓稠，然后倒入杯子中，冷藏凝固即可。

2. 豌豆粉糕：这是一种古老的中国传统糕点，口感软糯，味道清香。制作方法：将豌豆粉、糖和水混合，加入适量的植物油，搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。

3. 豌豆粉蛋糕：这是一种口感轻盈的蛋糕，适合做为下午茶点心。制作方法：将豌豆粉、面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀，烤至金黄色即可。

4. 豌豆粉果冻：这是一种清爽的夏日甜点，口感软滑，味道甜美。制作方法：将豌豆粉、糖和果汁混合均匀，煮沸至浓稠，倒入模具中冷却凝固即可。

总之，豌豆粉是一种非常有用的食材，可以用来制作各种各样的美味甜品。无论是做为家庭甜点还是商业糕点，都可以尝试使用豌豆粉来创作出新颖美味的甜品。