凉面是夏日里非常受欢迎的一种食品，不仅口感清爽，而且富含营养。那么，凉面的热量到底有多少大卡呢？

首先，我们需要知道凉面的主要成分是面粉和水，这两种食材都是低热量的，凉面的热量主要来自于配料和调料。一般来说，凉面的热量在100~200大卡之间，具体取决于所加配料的种类和用量。

比如，如果你加入了辣椒酱、花生酱、鸡蛋、豆腐、肉片等高热量的配料，那么凉面的热量就会相应地增加。而如果你用清汤、蔬菜、海鲜等低热量的配料，那么凉面的热量就会相对较低。

此外，调料也是影响凉面热量的重要因素。例如，加入过多的油和盐会使凉面的热量大大增加，而使用醋、酱油、姜、蒜等低热量的调料，则可以减少热量的摄入。

综上所述，凉面的热量并不是一成不变的，而是取决于配料和调料的种类和用量。如果你想要控制热量的摄入，可以选择低热量的配料和调料，或者减少配料和调料的用量，以达到健康饮食的目的。