导读 三鲜火锅是一道美味的传统中式火锅,它的底料是关键。下面,让我。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
三鲜火锅是一道美味的传统中式火锅,它的底料是关键。下面,让我们来学习一下如何制作三鲜火锅底料。
材料:
- 1个白萝卜
- 1个红萝卜
- 1根青葱
- 1把香菜
- 适量的鲜菇
- 适量的虾皮
- 适量的豆瓣酱
- 适量的姜蒜
- 适量的花椒
- 适量的油
步骤:
1. 白萝卜和红萝卜去皮,洗净切成薄片,青葱切段,香菜洗净备用。
2. 鲜菇切片,虾皮用水洗净泡软备用。
3. 姜蒜切末,花椒磨成粉备用。
4. 锅中倒入适量油,加入姜蒜末和豆瓣酱,用小火煸炒出香味。
5. 加入适量的水,放入白萝卜和红萝卜薄片,青葱段和鲜菇,煮开后转中火煮10分钟。
6. 加入虾皮和花椒粉,再煮5分钟。
7. 最后加入香菜,煮至香菜烂熟即可。
制作好的三鲜火锅底料可以保存在冰箱中,使用时再加热即可。这种底料味道鲜美,营养丰富,搭配各种食材都非常好吃。
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