北京和伦敦之间的时差是因为两个城市所在的经度不同所导致的。

地球是一个球体，被划分为24个时区。每个时区的中央经线为15度，相邻时区之间的经度差为15度。北京位于东经116.4度，而伦敦则位于西经0.1度，它们之间的经度差约为116.5度。根据时区划分规则，每隔15度经度就会有一个新的时区，因此北京和伦敦的时差就是8个时区之间的时间差。

由于地球自转一周需要24小时，所以每个时区的时间相差1小时。北京时间是UTC+8，即比协调世界时快8小时；而伦敦时间是UTC+0，即协调世界时。因此，当北京时间是下午3点时，伦敦的时间就是上午8点。

时差的概念对于跨越多个时区的旅行和国际贸易都非常重要。人们需要根据不同的时区调整自己的时间观念和日常生活，以避免造成误解和影响。