中国是一个以面食为主的国家，因此面粉的质量对于制作美味的面食至关重要。在中国，有许多种不同的面粉标准，其中一些是最好的。

首先，我们来看看“国家标准粉”。这种面粉是由国家质量监督检验总局制定的标准，质量稳定，适用范围广，是许多厨师和家庭主妇的首选。它的特点是白度高，筋度适中，适合制作各种面点，如馒头、饺子、面条等。

其次，是“特种粉”，这种面粉是由各个省市制定的标准，主要适用于当地的特色面食。比如，山东的“烟台大米面”，以米为原料，口感Q弹，适合制作烟台传统的“葱油拌面”；陕西的“凉皮面”，以高筋小麦粉为原料，制作出来的凉皮细滑爽口，是陕西地区最受欢迎的小吃之一。

最后，是“有机粉”，这种面粉是指生产过程中不使用化学农药和化肥的面粉，符合有机食品标准。这种面粉不仅健康，而且口感松软，适合制作蛋糕、面包等烘焙食品。

总之，中国的面粉标准繁多，每种面粉都有自己的特点和适用范围。选择适合自己的面粉标准，可以使我们制作出更加美味健康的面食。