新鲜海参煲汤是一道美味可口的家常菜肴，尤其适合秋冬季节，可以很好地保暖。下面，我们来介绍一下这道菜肴的具体做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的海参，可以选择大小适中、质地鲜嫩的海参。将海参用清水清洗干净，去掉外层的表皮和内部的沙粒，切成小块备用。

接着，我们需要准备一些其他的食材，如鸡肉、姜片、葱段、枸杞等。将鸡肉洗净，切成小块备用。姜片和葱段洗净，备用。

然后，将锅中倒入适量的清水，加入海参块、鸡肉块、姜片和葱段，放入适量的盐和料酒，用大火煮沸后再转小火慢慢煲煮。等到鸡肉和海参都熟透后，加入少量的枸杞，搅拌均匀即可。

新鲜海参煲汤的做法非常简单，但是需要注意以下几点：首先，在清洗海参的时候一定要彻底，确保表皮和内部的沙粒都清洗干净；其次，在煲煮的过程中，需要用小火慢慢煲煮，让海参和鸡肉充分地熬煮，汤汁才会更加浓郁。

总之，新鲜海参煲汤是一道非常营养、美味的家常菜肴，既可口又保暖，是秋冬季节的不错选择。