煮面是我们日常生活中常见的食物之一，但是很多人不知道什么时候放盐最好。下面就让我们来探讨一下。

首先，我们需要明确一点，那就是盐的作用是增加食物的口感和味道，同时也能够起到杀菌的作用。但是，如果放盐的时候不恰当，反而会影响煮面的口感和味道。

一般来说，最好的方法是在煮面的时候加入盐。具体来说，当水开始烧开时，放入适量的盐，然后再将面条放进去。这样做可以让盐与面条充分混合，使得面条的味道更加鲜美。

但是，有些人喜欢在水烧开之前就先加入盐，认为这样可以让盐更好地渗透到面条中。但是这样做可能会使得水的沸点降低，导致面条煮熟的时间变长，口感也会受到影响。

另外，有些人喜欢在煮好面之后再加盐，认为这样可以保持面条的口感。但是这样做的话，盐的味道并不能充分融入面条中，口感也会受到一定的影响。

综上所述，最好的方法是在煮面的时候加入盐。这样可以使得盐的味道充分融入面条中，口感更加鲜美。当然，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适量调整盐的用量。