发动机号码作为车辆的一个重要标识，可以帮助车主了解该车的生产信息，包括出厂日期和型号等。那么，如何根据发动机号码查询出厂日期和型号呢？

首先，需要了解发动机号码的构成。通常，发动机号码由一串数字和字母组成，长度不等。不同品牌和型号的车辆，发动机号码的位置和格式也会有所不同。

其次，需要找到适用于自己车辆的发动机号码查询方式。目前，车主可以通过官方厂家网站、第三方车辆信息平台、车辆管理部门或者授权的汽车维修厂等渠道进行查询。

其中，官方厂家网站查询是比较常见的方式。车主可以进入相应品牌的官方网站，找到“车辆查询”或者“保修查询”等入口，输入车辆的VIN码或者发动机号码等关键信息，即可查询到车辆的生产信息，包括出厂日期、生产批次、车型等。

除了官方厂家网站，第三方车辆信息平台也是比较方便的查询方式。车主可以在相应平台上注册账号，输入车辆的发动机号码等信息，即可查询到车辆的生产信息。

此外，车辆管理部门和授权的汽车维修厂也可以提供发动机号码查询服务。车主可以携带车辆相关证件和信息，前往当地车辆管理部门或者授权的汽车维修厂，进行查询。

综上所述，通过了解发动机号码的构成和找到适用于自己车辆的查询方式，车主可以轻松查询到车辆的出厂日期和型号等生产信息。查询发动机号码的过程也可以帮助车主更好的了解自己的车辆，及时进行维修保养，确保车辆的安全性和可靠性。