金边玫瑰和平阴玫瑰都是非常受欢迎的玫瑰品种，它们都有着自己的独特之处，但是哪一个更好呢？接下来我们将从外观、花期、香气、耐病性等多个方面进行比较。

首先，从外观来看，金边玫瑰的花瓣较大，颜色鲜艳，有明显的金边，而平阴玫瑰的花瓣较小，颜色柔和，没有金边。在外观上，金边玫瑰更加抢眼，更容易吸引人的注意力。

其次，从花期来看，金边玫瑰的花期较长，可以开出四季花，而平阴玫瑰则只能在春季开花。如果您希望在一年中不同的季节都能欣赏到美丽的玫瑰花，那么选择金边玫瑰会更好一些。

再者，从香气来看，平阴玫瑰的香气比较浓郁，非常芳香，而金边玫瑰的香气则比较轻盈，不是那么强烈。如果您喜欢浓郁的花香，那么平阴玫瑰会更适合您。

最后，从耐病性来看，平阴玫瑰比金边玫瑰更加耐病，更能抵御病虫的侵袭。如果您希望您的花园里的植物更加健康，那么平阴玫瑰会是更好的选择。

综上所述，金边玫瑰和平阴玫瑰各有其优点，选择哪一个更好取决于您的个人喜好和需要。如果您喜欢醒目的颜色和长时间的花期，那么选择金边玫瑰；如果您喜欢浓郁的香气和更好的耐病性，那么选择平阴玫瑰会更好。