小米汤是一道非常受欢迎的传统汉族食品，以其清香可口、营养丰富而受到人们的喜爱。下面我们来介绍一下如何制作一碗美味的小米汤。

首先，准备好食材。小米、红枣、枸杞、桂圆肉、山药和冰糖是制作小米汤的必要原料，可以根据个人口味适量增减。

其次，将小米用清水泡泡，然后再用清水清洗干净。将泡好的小米放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至小米烂熟。

接着，将红枣、枸杞、桂圆肉、山药洗净切小块，放入砂锅中与小米一起煮，再加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可。

最后，将小米汤装入碗中，撒上一些桂圆肉和枸杞，即可食用。

小米汤是一道非常营养的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。制作小米汤并不难，只要按照上述步骤，就可以轻松制作一碗美味可口的小米汤。