磨菇是一种富含营养的食材，口感鲜美，常被用于烹饪各种菜肴。那么，磨菇和什么菜搭配最好吃呢？

首先，磨菇和青菜搭配是一种非常不错的选择。青菜清淡爽口，而磨菇的香味和口感则可以起到提味作用，使得整道菜肴更加美味可口。

另外，磨菇和豆腐也可以搭配在一起。豆腐细嫩柔滑，口感丰富，而磨菇的鲜美味道则可以起到增加口感层次感的作用，让这道菜肴更加丰富多样。

不仅如此，磨菇和鸡肉也是一种很好的搭配。鸡肉肉质鲜嫩，而磨菇则可以起到增加菜肴口感和营养价值的作用，让这道菜肴更加健康美味。

总之，磨菇和青菜、豆腐或鸡肉都是非常不错的搭配选择。无论是清淡的素菜还是丰富的荤菜，磨菇都可以为菜肴增色添香，让你的餐桌更加美味可口。