红烧龙胆鱼是一道香气扑鼻、鲜美可口的家常菜品。今天我们就来学习一下制作红烧龙胆鱼的做法大全，让你也能在家轻松制作出这道美味佳肴。

材料：

龙胆鱼一条、葱姜蒜若干、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、水淀粉适量、香菜适量

步骤：

1. 龙胆鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切成片，用盐和料酒腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鱼片煎至两面金黄；

3. 加入适量的水，放入酱油、糖、生抽、老抽，大火煮开后转小火炖煮10分钟；

4. 最后加入适量的水淀粉勾芡，撒上切碎的香菜即可。

下面是红烧龙胆鱼的做法图片：

[插入红烧龙胆鱼做法的图片]

这道红烧龙胆鱼的做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。不妨尝试一下，让你的家人和朋友们大饱口福。