隔夜菜能不能吃？这是一个很常见的问题，很多人都因为不知道答案而导致食物浪费。最近，一些专家进行了实验，来探究这个问题的答案。

实验分为两组，一组是将熟食放置在室温下隔夜，另一组是将熟食放入冰箱冷藏隔夜。结果显示，放在室温下隔夜的食物细菌含量大幅度增加，而放在冰箱里隔夜的食物细菌含量增加较少。

那么，这些细菌是否会对人体健康造成危害呢？实验表明，细菌含量增加并不意味着食物就一定不能吃。只要我们正确保存并加热食物，就能有效杀灭其中的细菌，降低人体感染的风险。

所以，对于隔夜菜能不能吃这个问题，答案并不是绝对的“能”或“不能”。我们需要根据实际情况来判断，如果食物保存得当并且经过充分加热，那么就可以放心食用。但如果食物保存不当，或者已经变质，那么就不要冒险食用了。

总之，正确保存和加热食物是保障我们健康的重要措施，希望大家能够注意食品安全，避免浪费。