无赖是指一个人行为不端，不守规矩，不讲道德，不顾及他人感受，常常做出不好的事情。而小儿无赖则是指年幼的孩子，因为缺乏教育和自控能力，在行为上表现得无节制、任性，甚至会做出伤害他人的事情。

溪头卧剥莲蓬是指在小溪边上躺着，剥开莲蓬吃里面的种子。这个行为虽然看似无害，但却是一种不文明的行为，会破坏环境和生态平衡。

最喜小儿无赖溪头卧剥莲蓬的描述，是在描绘一个孩子不受教育、行为不端的形象。这样的孩子对他人和环境都会造成一定的伤害，需要及时引导和纠正。同时，也需要家长和社会的关注和帮助，帮助孩子成长和发展良好的品德和行为习惯。