鱿鱼仔是一种营养丰富的海鲜食品，其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，因此被认为是一种营养价值很高的食品。

首先，鱿鱼仔富含蛋白质，是身体建设和修复所必需的重要营养物质之一。每100克鱿鱼仔中含有约20克的蛋白质，比肉类、鸡蛋和豆类等都要高，而且鱿鱼仔中的蛋白质含有人体所需的全部氨基酸，具有很好的营养价值。

其次，鱿鱼仔还富含多种维生素，如维生素A、维生素B1、B2、B6、B12、维生素C和维生素E等。这些维生素对人体的生长发育、免疫力和新陈代谢等都有很好的促进作用，对于预防和治疗多种疾病也有一定的帮助作用。

另外，鱿鱼仔还含有钙、钾、磷、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对于人体维持正常的生理功能和健康状态至关重要。例如，钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，钾能够维持身体内液体平衡，磷是构成DNA和RNA的重要成分，铁则是合成血红蛋白的必需元素。

总之，鱿鱼仔作为一种营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为人体提供多种所需营养物质。因此，我们可以适当地将鱿鱼仔加入饮食中，以满足身体所需，但也需要注意食用的量和方式，以免引起不良反应。