盐焗鹌鹑蛋是一种美味的小吃，它的做法非常简单，只需要一些盐和鹌鹑蛋即可。下面，我将为大家介绍一种使用烤箱制作盐焗鹌鹑蛋的方法和窍门。

首先，我们需要准备一些鹌鹑蛋和足够的盐。将鹌鹑蛋用水冲洗干净，然后用纸巾擦干。

接下来，我们需要将一些盐倒在烤盘上，大约需要一厘米厚度。将鹌鹑蛋放在盐上，然后把剩余的盐倒在鹌鹑蛋上，将其完全覆盖。盐的厚度应该大约为1.5-2厘米，以确保鹌鹑蛋能够完全被包裹住。

然后，将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制时间大约为20-25分钟。在烤制的过程中，我们可以通过轻轻拍打盐的表面来检查鹌鹑蛋是否已经熟透。如果盐的表面听起来空心，那么鹌鹑蛋就已经完全熟透了。

最后，将烤盘从烤箱中取出来，用锤子轻轻敲打盐的表面，然后将盐剥开，取出烤好的鹌鹑蛋即可食用。

总的来说，制作盐焗鹌鹑蛋非常简单，只需要准备好鹌鹑蛋和足够的盐，并将其放入预热至180度的烤箱中烤制20-25分钟即可。通过使用适当的盐的厚度和烹饪时间，我们可以确保鹌鹑蛋的外表焦脆，内部鲜嫩多汁。