干黄花菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品。它以黄花菜为主要原料，搭配上其他食材，煮制而成。下面，就让我们一起来了解一下干黄花菜汤的做法大全吧！

材料：

1. 干黄花菜 50g

2. 鸡腿肉 250g

3. 鲜香菇 5朵

4. 胡萝卜 1根

5. 洋葱 1个

6. 姜片 3片

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 清水 1500ml

11. 青葱 适量

做法：

1. 将干黄花菜用清水浸泡30分钟，洗净备用。

2. 鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒腌制十分钟。

3. 鲜香菇切成小块，胡萝卜切成片状，洋葱切成丝状备用。

4. 热锅凉油，将姜片和洋葱爆香。

5. 加入鸡肉，翻炒均匀。

6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入干黄花菜、香菇和胡萝卜。

7. 用中火煮20分钟，加入盐和鸡精调味，再煮5分钟。

8. 加入青葱，煮沸即可。

干黄花菜汤的图片高清展示如下：

（图片展示干黄花菜汤的色泽鲜艳，香气四溢，令人垂涎欲滴。）

小贴士：

1. 浸泡干黄花菜的时间不宜过长，否则会影响其口感。

2. 鸡肉腌制时间不宜过长，否则口感会变得过咸。

3. 煮汤的时间要足够，让汤汁充分提取食材的营养成分。

4. 可以根据个人口味添加其他调味料，如胡椒粉、生抽等。