仙人掌是一种生长在干燥地区的植物，其茎是其主要特点之一。仙人掌的茎通常很短，但非常厚实，可以存储水分。它们也可以分支，形成不同的形状和大小。

仙人掌茎的表面通常覆盖着刺和毛发，这有助于它们在炎热的环境中保持水分，并保护它们免受捕食者的攻击。有些仙人掌茎的表面会有明显的纹理和花纹，这为仙人掌茎增添了美观的外观。

另一个仙人掌茎的特点是它们的颜色。仙人掌茎的颜色通常是绿色、灰色或棕色，但也有些品种有鲜艳的红色、黄色或橙色的茎。这些色彩不仅令仙人掌更加美观，还有助于吸收阳光和保持温度。

总之，仙人掌茎是仙人掌植物最引人注目的特点之一，它们的厚实、多刺、多毛、多彩的外观让人难以忘怀。