烧碱（NaOH）和二氧化碳（CO2）是常见的化学物质，它们在生产和工业中具有重要的作用。当烧碱和二氧化碳发生反应时，它们会形成碳酸钠（Na2CO3）和水（H2O）。

这个反应可以用化学方程式来表示：

NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O

这个方程式可以被解释为：烧碱和二氧化碳反应，生成碳酸钠和水。

在这个反应中，烧碱是碱性物质，而二氧化碳是酸性物质。当它们混合在一起时，它们会产生化学反应。烧碱中的钠离子（Na+）与二氧化碳中的碳酸根离子（CO32-）结合，形成碳酸钠。

这个反应可以在实验室中进行。将烧碱粉末加入水中，制成烧碱溶液。然后，将二氧化碳气体通入烧碱溶液中，观察到气泡产生，并且溶液逐渐变得浑浊。这些现象表明反应已经发生。

总之，烧碱和二氧化碳的反应可以用化学方程式来表示为NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O。这个反应是在工业和生产中非常常见的，同时也是理解化学反应的基础。