食品质量监督管理局是我国食品安全监管的主管部门之一，其职责是负责对全国范围内的食品生产、流通、销售等环节进行监督和管理，保障人民群众的食品安全。

为了更好地履行职责，食品质量监督管理局开通了24小时食品安全投诉电话，即“食品安全热线12331”。市民可以通过拨打该电话，反映食品安全方面的问题和意见，监管部门会及时处理并进行调查。

该电话是全国通用的，任何地方的市民都可以拨打，而且通话费用完全由监管部门承担。在拨打电话时，市民只需提供详细的情况说明和联系方式，监管部门将尽快回复并处理。

通过开通食品安全热线，食品质量监督管理局为广大消费者提供了一个方便快捷的渠道，可以让市民更好地了解食品安全相关问题，同时也提高了监管部门的工作效率和透明度。

总之，食品安全热线是一个非常重要的举措，有助于保障广大消费者的权益，也为我国食品安全监管工作提供了有力的保障。