核桃是一种常见的坚果，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素。但是，核桃也有一些不良的影响，需要我们注意。

首先，核桃的脂肪含量较高，如果摄入过多，容易导致肥胖和心血管疾病。此外，核桃中含有一定量的草酸，如果过量食用，会影响人体对钙的吸收，增加结石的风险。

但是，核桃也有很多好处。它是一种天然的抗氧化剂，能够帮助预防癌症、心脏病等慢性疾病。核桃中的蛋白质和脂肪可以提高人体的代谢率，帮助减肥并增加肌肉质量。此外，核桃还富含omega-3脂肪酸，可以帮助改善记忆力和心理健康。

综上所述，核桃是一种营养丰富的坚果，但是需要注意适量食用，避免过量摄入带来的不良影响。在日常饮食中，我们可以将核桃作为零食或者配料，享受它的好处。