金桔膏是一种传统的中药材料，具有多种功效和作用。它主要由金桔、冰糖和水制成，可以帮助调节人体的免疫系统、促进消化和增强健康等。

首先，金桔膏富含维生素C和抗氧化剂，可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素C可以帮助身体吸收铁质和其他营养物质，同时还可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的年轻和健康状态。此外，金桔膏还含有多种黄酮类化合物，具有抗炎和抗氧化的作用，可以减轻炎症和预防氧化损伤。

其次，金桔膏还可以促进人体的消化功能，缓解胃部不适和消化不良。金桔中含有丰富的有机酸和果胶类物质，可以增加胃酸分泌和促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收。此外，金桔中还含有一种叫做“柠檬酸”的物质，可以促进肠道内益生菌的增殖，有助于维持肠道的健康状态。

最后，金桔膏还被认为有助于增强人体的健康和长寿。传统中医认为，金桔具有“降火”的作用，可以清热解毒，有助于缓解口渴、口干、喉痒等症状。此外，金桔中还含有一些具有保健作用的物质，如类黄酮、皂甙等，可以调节血压、血糖和胆固醇水平，预防心血管疾病和其他慢性病。

综上所述，金桔膏是一种具有多种功效和作用的传统中药材料，可以帮助调节人体的免疫系统、促进消化和增强健康等。但是，使用金桔膏时也需要注意适量，避免过量食用或者超出适宜的服用量。同时，如果有特殊疾病或者过敏史，建议在使用金桔膏前先咨询医生的意见。