拉面是中国传统的美食之一，它的制作需要一定的面技巧。今天，我们为大家推荐一篇拉面的做法和面技巧视频，帮助大家掌握拉面制作的技巧。

首先，准备好制作拉面所需的材料：面粉、水和盐。将面粉和盐混合在一起，然后加入适量的水。搅拌面粉和水，直到它们完全混合在一起。接着，将面团揉成一个大球，并将其放在一旁静置10至15分钟。

接下来，把面团擀成一块长方形，并将其折叠成三层。然后再次将其擀平并折叠成三层。这个过程称为“三次揉面”，可以增加面筋的含量，使得拉面更加有嚼劲。

接下来，将面团切成小块，每个小块的大小应该与手掌差不多大小。然后将每个小块擀成一个长条形状。这个过程需要注意，要把两端拉长，让面条变得更加均匀。接着，在一个平面上将面条拉成所需的长度。

最后，将拉好的面条放入开水中煮熟即可。在煮面的时候，需要不断搅拌，以防止面条粘在一起。

以上就是拉面制作的基本过程和技巧。如果你想要更详细的了解，可以参考下面的拉面制作视频。视频中展示了面团制作的过程、揉面的技巧和拉面的步骤，希望对大家有所帮助。

（此处插入拉面制作视频链接）