粳米和籼米是我们日常生活中经常用到的两种米。那么，它们有什么区别呢？

首先，从外观上看，粳米和籼米有明显的区别。粳米颗粒较短、较圆，籼米颗粒则较长、较扁。如下图所示：


除了外观不同，粳米和籼米的口感和风味也有所不同。粳米煮熟后比较粘稠，口感软糯，适合做糯米饭、年糕等食品；籼米则比较干爽，口感清香，适合做普通米饭、寿司等食品。

此外，粳米和籼米的营养成分也有所不同。粳米中含有较多的淀粉质，而籼米中则含有较多的维生素B1和B2，以及矿物质锌、铁等。因此，不同的米种对于人体的营养补充也有所差异。

最后，从价格上看，粳米和籼米的价格也有所不同。一般来说，粳米的价格较高，而籼米的价格相对较低。

综上所述，粳米和籼米在外观、口感、营养成分和价格等方面都存在一定的差异。在选择米种时，可以根据自己的口味和需求来进行选择。