炸串是一道美食，配以秘制酱更是美味无比。那么，如何制作这款秘制酱呢？

所需材料：生姜、葱、蒜、辣椒、花生酱、香油、醋、糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 将生姜、葱、蒜、辣椒等调料切碎备用。

2. 取一个碗，将花生酱、香油、醋、糖、盐、鸡精放入碗中，搅拌均匀。

3. 加入切碎的调料，再次搅拌均匀。

4. 将调好的秘制酱放入冰箱中冷藏，让其口感更佳。

5. 炸好的串放入秘制酱中蘸着吃，味道鲜美。

小贴士：

1. 秘制酱的口味可根据个人口感适当调整。

2. 调料可以放入搅拌机中打成泥，口感更加细腻。

3. 秘制酱可以提前制作，越放越好吃。

总之，炸串秘制酱的制作非常简单，只需准备好所需材料和按照步骤进行调配，就能制作出美味的秘制酱，为炸串增添更多的美味。