燃气热水器E1是指燃气热水器出现故障的一种提示，通常会在燃气热水器工作时显示在控制面板上。E1故障通常由以下原因引起：

1. 燃气供应不足或中断导致的故障。这可能是由于燃气管道堵塞、燃气阀门关闭或燃气压力不足等原因引起的。

2. 燃气热水器内部零件故障引起的故障。这可能是由于热水器内部零件损坏、电路板故障或传感器失效等原因引起的。

3. 燃气热水器的使用不当导致的故障。这可能是由于燃气热水器未正确安装、使用不当或维护不当等原因引起的。

如果您的燃气热水器出现E1故障，请先检查燃气供应是否充足，然后检查燃气热水器内部是否有损坏或故障的零件。如果您无法解决问题，请联系专业的燃气热水器维修人员进行维修。在使用燃气热水器时，请务必遵守安全操作规程，确保您和您的家人的安全。