西瓜是夏季里最受欢迎的水果之一，但是你知道吗？西瓜皮也可以做成美味的零食！下面就来介绍一下怎样制作美味的西瓜皮零食。

首先，要准备好新鲜的西瓜皮。将西瓜皮切成小块，去掉绿色的外皮和红色的果肉，只留下白色的部分。然后将西瓜皮浸泡在盐水中，以去除苦味和杂质，约需20分钟左右。

接下来，将西瓜皮块取出，沥干水分。在一个大碗中加入面粉、淀粉、盐和适量的水，将它们混合在一起，直到形成一个浓稠的面糊。将西瓜皮块放入面糊中，均匀地裹上糊。

然后，将油热至180度左右，将裹好面糊的西瓜皮块放入锅中炸至金黄色。取出后，将多余的油脱去，用纸巾稍微吸干。

最后，可以根据自己的口味加入各种调味料，如辣椒粉、蒜粉、芝麻等。这样，美味的西瓜皮零食就做好啦！

总之，西瓜皮不仅仅是水果的外皮，它也是一道美味的零食。制作过程简单，只需准备好材料和调料，就可以在家中享受到美味的西瓜皮零食啦！