红豆是我们日常生活中常见的食材，不仅味道美妙，而且富含营养。但是，很多人在煮红豆的时候，总是会遇到红豆煮不烂的问题。那么，红豆怎样煮才能煮烂呢？

首先，选择好红豆非常重要。在选择红豆的时候，要选择色泽红润、颗粒饱满的红豆，这种红豆通常都是新鲜的，质量好，易于煮烂。

其次，对于新鲜的红豆，我们可以用以下方法来煮烂：

1. 先将红豆放入锅中，加入清水，水量要盖过红豆，然后将锅盖盖上，大火煮沸。

2. 煮沸后，将火调小，继续煮约20分钟，然后再次加水，水量要再盖过红豆。

3. 煮至水开后，将火调小，继续煮约30分钟左右，这时候红豆应该已经煮烂了。

4. 如果煮的时间过长，红豆可能会变成烂糊状，所以在煮的过程中，要不断观察红豆的状态，掌握好火候。

此外，如果您在煮红豆的时候使用的是老豆，那么可以采用以下方法：

1. 先将红豆浸泡约2-3小时，然后将红豆洗净。

2. 将红豆放入锅中，加入清水，水量要盖过红豆，然后将锅盖盖上，大火煮沸。

3. 煮沸后，将火调小，继续煮约30分钟，然后再次加水，水量要再盖过红豆。

4. 煮至水开后，将火调小，继续煮约1-2小时左右，直到红豆煮烂。

总之，煮红豆要注意火候和水量，选择好红豆也很重要。希望大家可以根据这些方法来煮出又软又糯的红豆，享受美食的同时也能获得营养。